Der Pinot Noir ist die mit Abstand am meisten verbreitete Sorte im Wallis. Besonders bemerkenswerte Pinots Noirs wachsen auf den Kalkböden von Salgesch und Varen, wo sie von einem für aromatische Komplexität und Frische idealen längeren Reifezyklus profitieren können.
 
Der Pinot Noir bringt edle Weine von sehr unterschiedlichen Ausdrucksformen hervor. Dank kleinen Erträgen und ambitionierter Vinifikation ergibt der Pinot Noir wundervolle Erfolge. Die Trauben für diesen exzellenten Pinot Noir stammen ausschliesslich aus der Gemeinde Salgesch im Naturpark Pfyn Finges.